MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
среда,  27 января

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


16.12.20

Журнал GQ представил победителей

ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг»

14 декабря в ресторане Savva прошел закрытый ужин-дискуссия в честь лауреатов пятой ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг».

В результате пандемии едва не перестало биться сердце одной из всеми любимых индустрий. В этом году GQ не устраивает соревнования – а чествует тех, кто выжил и стал сильнее.

Ужин-дискуссия прошел в ресторане Savva, который этой осенью открыл свои двери после двухлетней реконструкции. Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков.

Безопасность гостей являлась ключевым приоритетом ужина. Поэтому каждому измеряли температуру, предлагали комплект маски и перчаток и напоминали о социальной дистанции. Все гости прошли экспресс-тестирование на коронавирус.

Неизменным партнером премии выступает шотландский бренд The Singleton, давно известный своими гастрономическими проектами и развитием концепции фудпейринга на основе гастрономической платформы The Singleton Tastes. Лучшие ингредиенты в творческих комбинациях уже стали визитной карточкой бренда и премии «GQ Ресторанный рейтинг». В рамках закрытого ужина бренд-амбассадор компании Diageo Александр Кузнецов представил платформу The Singleton Tastes, целью которой является развитие общей гастрономической культуры и знакомство публики с концепцией фудпейринга. А к блюдам от шеф-поваров гостям предложили пейринг напитка шотландского бренда The Singleton.

В этом году партнером премии выступил бренд Nespresso Professional. Гости закрытого ужина смогли продегустировать новый бленд – Peru Organic – это изысканный кофе идеально сбалансированной арабики перуанских терруаров, который полностью соответствует европейским нормам органических продуктов.

Во время ужина гостям представили всех лауреатов премии.

«Лучшим шефом» стал австралийский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис, открывший за последний год Eva, Lotus Room, «Simach в Недальнем», Gimpel и Koji, каждый из которых стал суперхитом.
«Лучшим баром» стал «Профсоюз», собравший воедино все питейные форматы: от рюмочных и пивных до винных и коктейльных баров.

Статуэтка «Лучшего фуд-корта» ушла к Tishinka Gastro Hall, который в отличие от традиционных гастромаркетов стал смотром настоящих молодых талантов, впервые попытавших здесь свои силы.
«Лучшим гастропабом» по версии GQ стал «ТОТО», где идеально воспроизведен самый востребованный формат в наши дни – недорого много хорошего вина и простой еды.

Корнер «Фобия» на Центральном рынке с самым большим выбором гастрономических вариаций вьетнамского супа стал «Лучшим фастфудом».

Звание «Сомелье года» заслуженно ушло к Светлане Добрыниной (ресторан Selfie), которая регулярно собирает награды профессиональных конкурсов и прививает гостям любовь к классике – в первую очередь к Франции и другим старосветским регионам.

В новой номинации «Лучшая доставка» победителем был признан полноформатный, круглосуточный и круглогодичный домашний кейтеринг Gallery2Go от Novikov Group.

Статуэтки за «Лучший сервис» был удостоен один из самых парадных ресторанов «Белуга» за грамотный, четкий, ненавязчивый сервис команды ресторана под руководством Александра Раппопорта.

В еще одной новой номинации этого года «Лучшее карантинное решение» награда ушла онлайн-ресторану White Rabbit, который провел серию парных международных ужинов с лучшими шефами мира. Дуэты российских и иностранных шефов давали по два ужина – сначала для москвичей, потом для жителей родных городов заморских поваров.

«Лучшим рестораном» в этом году назвали два заведения. Долгожданный ренессанс ресторана Savva, исторические интерьеры которого стали еще уютнее, а работа команды слаженней. И экспорт в столицу петербургского ресторана «Мама тута» с современной грузинской кухней и отменной винной картой. Также ресторан Арама Мнацаканова получил специальный подарок от партнера премии – бренда Nespresso.

«Лучшими региональными ресторанами» стали сразу три заведения: главный ресторан главного курорта страны Barceloneta, расположенный в самом центре Сочи, где готовят испанскую еду, мало представленную вообще в России; ресторан Birch в Санкт-Петербурге с яркими шефами и строгой минималистичной едой и вновь ресторан Leo Wine & Kitchen в Ростове-на-Дону, в котором строго следуют принципам локальности и сезонности.

Гостями закрытого ужина стали: Анита Гиговская, Вадим Ясногородский, Игорь Гаранин, Мария Брайнис, Арам Мнацаканов, Елена Ремчукова, Геннадий Йозефавичус, Борис и Ирина Зарьковы, Алекс Дубас, Игорь Чапурин, Галина Мазаева, Иван Чуйков, Марианна Максимовская и другие.

В состав экспертного совета премии этого года вошли: Игорь Гаранин (главный редактор GQ), Татьяна Бакластова (Diageo), Иван Глушков (гастрономический журналист), Геннадий Иозефавичус (обозреватель, гастроэнтузиаст), Михаил Лопатин (ресторанный критик), Юлия Митрович (Novikov School), Елена Ремчукова (независимый ресторанный обозреватель), Юлия Зверева (ресторанный эксперт).

Новости за 16.12.20

Всего публикаций - 16




Технологии digital Indoor стали доступными для старшего брата -
наружной рекламы



Новый эксперимент бренда Fitness и PRT Edelman Affiliate покажет, насколько вы активны
Цель проекта #ПростыеШагиFitness — поддержать всех, кто наполняет свой день самыми разными активностями



TikTok как площадка для бьюти-брендов
Digital-агентство «Интериум» проанализировало упоминаемость брендов косметики в различных соцсетях



Post Malone и Crocs: запустили пятую совместную коллаборацию, которая уже стала сюрпризом для 5000 фанатов исполнителя
Подарочные пары были отправлены жителям Нью-Йорка, Лос-Анджелеса, Солт-Лейк-Сити, Токио и других городов



Студия MOZGA сняла предновогодний ролик для фонда ОРБИ
Режиссером выступил Олег Агейчев, главную роль сыграла актриса Ольга Филимонова



Gallery поделилась итогами 2020 на НРФ
В рамках круглого стола 15 ключевых игроков рекламной индустрии обсудили итоги 2020 года



Журнал GQ представил победителей
ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг»



В эфире «Авторадио» стартует шоу «Мама знает всё»
Программy запускают Российский футбольный союз и «Газпромбанк»



Космический Доктор Кот путешествует по Китаю
Компания Joy Media Beijing приобрела права на второй сезон анимационного сериала «Космический Доктор Кот»



Названы лучшие фильмы, сериалы и актеры года по версии зрителей -
Кино Mail.ru представляет рейтинг лучших проектов по итогам этого киногода



Телеканал РЕН ТВ стал самым популярным источником информации
для пользователей сети Одноклассники



Русскоязычные треки в топе и взлет подкастов:
Яндекс.Музыка подвела итоги 2020 года



Завершил свою работу Global-10 PR Summit 2020,
организованный iMARS и Российской Ассоциацией по связям с общественностью РАСО



Пять проектов «Газпром-медиа» лидируют в голосовании российских зрителей по итогам 2020 года
Пользователи портала «Кино Mail.ru» признали лучшими сериал «Перевал Дятлова» и фильм «Холоп»



Mail.ru Group запустил суперприложение
для личных и рабочих дел



На AliExpress появились лицензионные товары Disney
от российских производителей



E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.