MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
среда,  20 октября

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


17.07.19

Ежегодная премия «GQ Ресторанный рейтинг»

15 июля главный редактор GQ Игорь Гаранин объявил всех победителей рейтинга

15 июля в ресторане Blanc журнал GQ в четвертый раз собрал гостей на премию в области гастрономии и ресторанного дела «Ресторанный рейтинг».

Прибегнув к помощи авторитетных представителей гастроиндустрии и полагаясь на собственный опыт и знания, команда GQ составила свой список тех, чьи достижения обеспечили им место в «Ресторанном рейтинге» образца 2019 года. Перечень этот традиционно составлялся редакцией и экспертным жюри со всей серьезностью и скрупулезностью.

По традиции GQ собрал своих гостей в новом пространстве - ресторане Blanc в историческом центре Москвы. Его открыли владельцы White Studios (Алексей Ольховой) совместно с командой Tilda Food&Bar. Сomfort Food от шеф-повара Павла Казьмина, небанальная винная и коктейльная карты, несколько веранд и арт-вечеринки — главные черты проекта во дворах Хохловки.

Неизменным партнером премии уже четвертый год выступает гастрономический виски The Singleton из самого сердца Шотландии. Лучшие ингредиенты в творческих комбинациях уже стали визитной карточкой бренда и премии «GQ Ресторанный рейтинг».

Декорационным оформлением пространства занималась команда Shakirova Studio. Фактурные стенды из натуральной древесины и пшеничные колосья максимально органично вписались в уже сформированный интерьер, а использование эко материалов – в один из наиболее заметных трендов сегодня в ресторанном декоре

Объявил всех победителей со сцены главный редактор GQ Игорь Гаранин.

«Лучшим рестораном» стал «Сахалин» на крыше отеля Azimut, представленный двухэтажным стеклянным куполом с огромной барной стойкой, открытой кухней, ледяной витриной и гигантскими аквариумами.

«Лучшим шефом» стал Анатолий Казаков, благодаря которому ресторан Selfie вошел в главный ресторанный рейтинг мира The World’s 50 Best Restaurants.

«Рестораторами года» названы Дмитрий Блинов и Ренат Маликов – дуэт, ушедший из большого бизнеса в собственное маленькое бистро Duo, которое и запустило петербургскую гастрономическую революцию, а также стало целым холдингом (Duo Asia, Tartarbar, Harvest).

Звание «Сомелье года» заслуженно ушло к Евгению Афанасьеву, который довел винную карту ресторана «Семифреддо» до такого астрономического уровня, что даже итальянский гастрономический справочник Gabbero Rosso признал ее одним из лучших собраний апеннинских вин за пределами страны.

Второй год подряд приз как «Кондитер года» забрала Валерия Сидорова, отвечающая за сладкое во всем холдинге Бориса Зарькова и Владимира Мухина, а также активно внедряющая самые современные технологии в кондитерское дело.

Вслед за Валерией свой успех в номинации «Лучшее сет-меню» вновь повторил Владимир Мухин за сет «Контраст» в ресторане Chef’s Table, ставший настоящим спектаклем: гостей встречают живой музыкой и стихами; цвет, свет, запахи и даже виртуальная реальность – все идет в ход.

Последовал примеру коллег и ресторатор Арам Мнацаканов, который снова получил статуэтку за «Лучший сервис» ресторана «Probka на Цветном». Подлинный секрет его успеха – выверенная кухня, отличный интерьер, шикарная винная карта и невероятное гостеприимство.

«Лучшим баром» стал Bambule на Солянке, где можно изучить все главные мировые барные тренды в компании одного из лучших и самых серьезных барменов столицы Виталия Бганцова.

«Лучшим фуд-маркетом» по версии GQ стал «Депо. Москва». Его открытие – эпоха в российском общепите. Самый большой фуд-корт в Европе регулярно бьет собственные рекорды по посещаемости.

Команда фестиваля Ikra Explore – Борис Зарьков, Ксения Тараканова, Владимир Мухин и Юлия Чернова – унесли статуэтку за «Лучший гастрономический фестиваль».

Новым партнером премии дебютирует «Ресторанный навигатор» — первый ресторанный рейтинг, который собрал в себя более 1000 ресторанов Москвы и претендует на то, чтобы стать для России тем, чем «Мишлен» стал на Западе.

Так же была учреждена специальная номинация от The Singleton «За урожайность концепции». Победителем стал ресторан Harvest Дмитрия Блинова и Рината Маликова (Санкт-Петербург).

Команда GQ не смогла пройти мимо Leo Wine & Kitchen – ресторана гастрономического патриота Ростова-на-Дону Максима Любимова, меняющего меню 20 раз в год. Звучащим в последнее время термином «гастрономическая столица юга» Ростов обязан именно Leo, ставшему «Лучшим региональным рестораном».

Lucky Izakaya Bar шефа и ресторатора Глена Баллиса одержал победу в номинации «Лучшее бистро».

«Лучшей винотекой» экспертное жюри признало Big Wine & Freaks.

Партнерами премии стали S.Pellegrino и Acqua Panna – премиальные бренды минеральной воды, являющиеся синонимами итальянского образа жизни и высокой кухни по всему миру. S.Pellegrino отмечает в этом году 120-летний юбилей.

По окончании церемонии всех гостей ждал музыкальный сюрприз – выступление группы «Моя Мишель». Далее гости продолжили неформальное общение под DJ-сет Марка Щедрина.

Среди гостей премии присутствовали: Анита Гиговская, Владимир Кристовский, Игорь Чапурин, Ирина Елизарова, Елена и Константин Ремчуковы, Вадим Ясногородский, Елена Летучая, Маша Федорова, Иляна Эрднеева, Марина Ким, Анастасия Ромашкевич, Ян Яновский, Илья Бачурин, Галина Мазаева, Наталья Туровникова и другие.

В состав жюри премии этого года вошли: Игорь Гаранин (главный редактор GQ), Татьяна Бакластова (Diageo), Иван Глушков (гастрономический журналист), Анна Ендриховская (шеф-консьерж), Геннадий Иозефавичус (обозреватель, гастроэнтузиаст), Михаил Лопатин (ресторанный критик), Юлия Митрович (Novikov School), Елена Ремчукова (независимый ресторанный обозреватель), Александр Сысоев («СысоевFM»).

Новости издательского бизнеса

Всего публикаций - 14580


10.10.19


Независимые печатные СМИ Калужской области
могут побороться за субсидию Союза журналистов России

10.10.19


Вице-премьер Акимов возглавил совет директоров «Почты России»
Члены совета директоров назначаются на срок в 5 лет, всего в управляющий орган вошло 13 человек

30.09.19


Российскому e-commerce добавили интерактива:
Ozon и Почта Mail.ru первыми в России запустили интерактивную рассылку

30.09.19


Сайт АиФ.ру:
новый дизайн, технологические обновления и усовершенствованная структура

13.09.19


Победители премии «GQ Человек года» 2019
В семнадцатый раз состоялась церемония вручения культовой премии Москвы

13.09.19


ФАС прекратила дело в отношении Rabota.ru и SuperJob
Замглавы ФАС Анатолий Голомолзин: «В отношении двух компаний дело прекращено ввиду отсутствия состава нарушения»

09.09.19


Масштабный фестиваль музыки и активного образа жизни –
#ДВИЖФЕСТ с успехом прошел в Санкт-Петербурге

05.09.19


В Москве прошла одиннадцатая ночь моды и шопинга
Vogue Fashion`s Night Out

04.09.19


Московский медиафорум – о проблемах рынка прессы
Прошла медиаконференция с участием издателей, распространителей, представителей столичных властей, отраслевых общественных организаций

03.09.19


E1.RU объявил финалистов Народной премии в Екатеринбурге
Победителей определят жители Екатеринбурга с помощью голосования на сайте издания

03.09.19


«Комсомольская правда» - официальный информационный партнер
Восточного экономического форума

02.09.19


Vogue Fashion`s Night Out 2019
пройдет 3 сентября в Москве и 4 сентября в Санкт-Петербурге

29.08.19


Forbes назвал 10 богатейших семейных кланов России
Cуммарное состояние представителей самых успешных семей увеличилось на $300 млн, до $25,3 млрд

28.08.19


Юбилейный Cosmopolitan Shopping:
виртуальная модель на AR-обложках

28.08.19


Ложь и правда об НТО в России
«КоммерсантЪ» опубликовала статью «Россия обрастает киосками», ставшую сенсацией для большинства специалистов

22.08.19


Россия обрастает киосками, но не с прессой
Их количество выросло на треть

16.08.19


Vogue Fashion’s Night Out 2019
Vogue Россия объявляет даты проведения Vogue Fashion’s Night Out — флагманского мероприятия Vogue

16.08.19


Положение прессы в ритейле: есть возможности укрепления и развития
Состоялось отраслевое совещание по проблемам распространения печатной продукции в сетях ритейла

13.08.19


Две недели до коллапса: печатные СМИ Латвии на грани закрытия
Доставка подорожает, газеты и журналы закроются, а от политиков никакого толка

12.08.19


В редакции E1.RU назначен новый руководитель
Самый популярный портал Екатеринбурга возглавила Оксана Маклакова

08.08.19


Победители III Всероссийского конкурса на лучшую киосковую сеть прессы
В помещении ИД «Аргументы и факты» состоялось заседание конкурсной комиссии

05.08.19


Отраслевое совещание в КП «Мосгорпечать»
по проблемам рынка распространения печатных СМИ

02.08.19


Иван Ургант проведет третью Народную премию E1.RU в Екатеринбурге
Цель премии: отметить бизнес, который делает жизнь в городе лучше

02.08.19


Подведены итоги III Всероссийского конкурса на лучшую киосковую сеть прессы
Участники заседания обсудили основные направления поддержки и развития киосковых сетей прессы в стране

31.07.19


В Госдуме призвали проверить британские СМИ на объективность после штрафа RT
Такое мнение высказал глава комитета Госдумы по информационным технологиям, информации и связи Леонид Левин


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.