MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
воскресенье,  05 июля

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Ссылки по теме

22.03.07
Газета «Бизнес» переживает второе рождение
ИД «Московские новости», как и обещали его представители, реализует рестайлинг и перепозиционирование издания

14.12.06
Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес» (1)
Генеральный директор компании «Бейкер Тилли Русаудит» Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес»

07.12.06
Александр Спарре – приглашенный редактор деловой газеты Бизнес
11 декабря Председатель Правления Группы компаний АвтоСпецЦентр Александр Спарре примет непосредственное участие в создании газеты «Бизнес»

05.12.06
ИД «Секрет фирмы» не будет закрывать газету «Бизнес»
Генеральный директор Издательского дома «Секрет фирмы» Александр Локтев опроверг информацию ряда СМИ о скором закрытии входящей в его компанию газеты «Бизнес»

04.12.06
«Бизнес» не доживет до Нового года
22 декабря выйдет последний номер газеты «Бизнес», совладельцы ИД «Секрет фирмы» закрывают издание

Все новости по теме

Подписка на
новости

О подписке


15.04.05

Суши от «Кофе Хауза»

Медиа-кит: «Бизнес»

Сеть кофеен открывает рестораны азиатской кухни

ВАСИЛИЙ ДМИТРИЕВ

Крупнейшая столичная сеть кофеен «Кофе Хауз» осваивает новый сегмент рынка. Как стало известно «Бизнесу», компания активно развивает в Москве сеть кафе азиатской кухни «Азия Кафе» - к концу 2005 года в сети должно быть уже десять заведений. Эксперты считают, что заведения, предлагающие как суши, так и полноценные горячие блюда, смогут увеличить интерес потребителей к японской кухне.

«Сейчас в Москве спрос на азиатскую кухню превышает предложение, поэтому мы и начали развивать „Азия Кафе”»,- говорит директор по маркетингу сети кофеен Екатерина Салагина.
В конце прошлого года сеть кофеен «Кофе Хауз» запустила новый проект «Азия Кафе», где предлагается японская и китайская кухня, рассказала Салагина. Компания уже открыла три «точки», причем две из них (в районе метро «Проспект Вернадского» и «Кропоткинская») расположены рядом с «Кофе Хаузами». Третье кафе открыто в аэропорту Домодедово.

Средний чек в «Азия Кафе» составляет $10–15, количество посадочных мест - 50–70, площадь - около 200 кв. м. Объем инвестиций и сроки окупаемости проекта не разглашаются. Аналитик ИК «Финам» Владислав Кочетков оценивает затраты на открытие подобного кафе в $120–150 тыс., еще в $90–110 тыс. обойдется аренда. Срок окупаемости «Азия Кафе», по мнению эксперта, составят не более года.

Участники рынка уверены, что у «Кофе Хауза» не возникнет проблем с развитием нового проекта. «Сколько бы ни говорили, что японская кухня близка к насыщению, все это не безосновательно. Спрос намного опережает предложение, именно поэтому в «Кофе Хауз» и начали развивать этот проект»,- считает управляющий сети ресторанов «Тануки» (японская кухня) Дмитрий Нестеренко. С ним соглашается директор по развитию «Веста центр интернешнл» (сети «Якитория» и «Гин-но-Таки») Андрей Озоль.
По данным исследовательской компании «Ресторанный рейтинг», японскую кухню предпочитают 8,2% посетителей ресторанов.

Владислав Кочетков из «Финама» добавляет, что известность брэнда «Кофе Хауз» ускорит узнаваемость «Азия Кафе». «Кроме того, одна кухня на два ресторана поможет сэкономить ресторанам до $50 тыс. в год за счет площадей»,- резюмирует Кочетков.

Эксперты также полагают, что владельцы «Кофе Хауза» сделали правильный выбор, решив сочетать японскую и китайскую кухню. «В Москве появилась новая волна любителей азиатской кухни, которые предпочитают исключительно суши и роллы. А вот те, кто ходит в суши-бары давно, заказывают горячие блюда. Поэтому предлагать разнообразное меню сейчас правильнее, это удовлетворяет потребности всех любителей восточной кухни»,- поясняет главный редактор отраслевого издания «Мое дело. Ресторан» Анна Людковская.

Источник: газета «Бизнес»


Медиа-кит издания

Новости компаний

Всего публикаций - 5693


13.05.05
Стаканчики уронили рынок


13.05.05
Harley-Davidson легализовался в России
Компания Mercury открыла вчера первый в России официальный дилерский центр мотоциклов Harley-Davidson

13.05.05
Ледниковый интернет-период
Сколько еще отпущено старым добрым интернет-кафе?

12.05.05
Бизнес на поиске (1)
Российский рынок поисковых систем растет за счет контекстной рекламы и дополнительных сервисов

12.05.05
ЛУКОЙЛ не держит марку
Компания потеряла право на свой логотип в Европе

11.05.05
Спаситель Levi’s


11.05.05
Необъяснимый лидер
Сотовые операторы за год удвоили «мобильный ВВП»

11.05.05
$598 млн уйдут на «Карусель»
Вырученные от IPO деньги акционеры «Пятерочки» потратят на развитие гипермаркетов

06.05.05
ВТО уходит в перспективу
Россия уже не рассчитывает вступить во Всемирную торговую организацию (ВТО) ни в этом, ни в следующем году

06.05.05
Москва в окружении
За праздники торговля и сфера обслуживания потеряют $25 млн

05.05.05
BAT добавила в Kent меентола


28.04.05
«ВЕНА» расширила портфель бренда «НЕВСКОЕ»
Пивоваренная компания «ВЕНА» приступила к выпуску нового сорта пива – «Невское ICE».

27.04.05
На пивном рынке появился новый игрок


25.04.05
Ром хочет слиться с виски
Bacardi и Allied Domecq о продаже с Pernod Ricard

25.04.05
Интернет-воровство приравняют к убийству


21.04.05
Состоялась церемония закладки первого камня в строительство торгового центра «Северный Молл» (9)
«Северный Молл» станет одним из крупнейших торговых комплексов Санкт-Петербурга

21.04.05
Мобильные телефоны приносят все больше денег
Рынок мобильного контента в России сначала утраивался, а теперь удваивается

21.04.05
Первое дело Бориса Березовского
21 апреля 1989 года была основана компания ЛогоВАЗ

20.04.05
Книжный бизнес встал в очередь
Претензии МВД к издательству «АСТ» – не первые и не последние, считают участники рынка

19.04.05
Корпорация Microsoft решила напомнить людям о Windows
В понедельник корпорация Microsoft приступила к одной из наиболее масштабных и дорогостоящих рекламных кампаний за всю историю своего существования

19.04.05
Виртуальная коммерция хочет стать реальной
Участники российского рынка электронной торговли предсказывают ему радужное будущее

19.04.05
Гжель от «Гжелки» не улетит
Вчера Арбитражный суд Московской области признал недействительными договоры между промышленным объединением (ПО) «Гжель» и ООО «Гжелка» об авторских правах на изображение птицы Гжель и оригинальный шрифт на этикетке водки «Гжелка»

19.04.05
Молоко для новых рузских
«Вашъ финансовый попечитель» будет производить премиум-молоко

18.04.05
Украинцы столкнулись с россиянами
На этот раз по поводу водки

18.04.05
Престиж – не только на Арбате



E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.