MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
четверг,  13 августа

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Ссылки по теме

22.03.07
Газета «Бизнес» переживает второе рождение
ИД «Московские новости», как и обещали его представители, реализует рестайлинг и перепозиционирование издания

14.12.06
Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес» (1)
Генеральный директор компании «Бейкер Тилли Русаудит» Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес»

07.12.06
Александр Спарре – приглашенный редактор деловой газеты Бизнес
11 декабря Председатель Правления Группы компаний АвтоСпецЦентр Александр Спарре примет непосредственное участие в создании газеты «Бизнес»

05.12.06
ИД «Секрет фирмы» не будет закрывать газету «Бизнес»
Генеральный директор Издательского дома «Секрет фирмы» Александр Локтев опроверг информацию ряда СМИ о скором закрытии входящей в его компанию газеты «Бизнес»

04.12.06
«Бизнес» не доживет до Нового года
22 декабря выйдет последний номер газеты «Бизнес», совладельцы ИД «Секрет фирмы» закрывают издание

Все новости по теме

Подписка на
новости

О подписке


15.04.05

Суши от «Кофе Хауза»

Медиа-кит: «Бизнес»

Сеть кофеен открывает рестораны азиатской кухни

ВАСИЛИЙ ДМИТРИЕВ

Крупнейшая столичная сеть кофеен «Кофе Хауз» осваивает новый сегмент рынка. Как стало известно «Бизнесу», компания активно развивает в Москве сеть кафе азиатской кухни «Азия Кафе» - к концу 2005 года в сети должно быть уже десять заведений. Эксперты считают, что заведения, предлагающие как суши, так и полноценные горячие блюда, смогут увеличить интерес потребителей к японской кухне.

«Сейчас в Москве спрос на азиатскую кухню превышает предложение, поэтому мы и начали развивать „Азия Кафе”»,- говорит директор по маркетингу сети кофеен Екатерина Салагина.
В конце прошлого года сеть кофеен «Кофе Хауз» запустила новый проект «Азия Кафе», где предлагается японская и китайская кухня, рассказала Салагина. Компания уже открыла три «точки», причем две из них (в районе метро «Проспект Вернадского» и «Кропоткинская») расположены рядом с «Кофе Хаузами». Третье кафе открыто в аэропорту Домодедово.

Средний чек в «Азия Кафе» составляет $10–15, количество посадочных мест - 50–70, площадь - около 200 кв. м. Объем инвестиций и сроки окупаемости проекта не разглашаются. Аналитик ИК «Финам» Владислав Кочетков оценивает затраты на открытие подобного кафе в $120–150 тыс., еще в $90–110 тыс. обойдется аренда. Срок окупаемости «Азия Кафе», по мнению эксперта, составят не более года.

Участники рынка уверены, что у «Кофе Хауза» не возникнет проблем с развитием нового проекта. «Сколько бы ни говорили, что японская кухня близка к насыщению, все это не безосновательно. Спрос намного опережает предложение, именно поэтому в «Кофе Хауз» и начали развивать этот проект»,- считает управляющий сети ресторанов «Тануки» (японская кухня) Дмитрий Нестеренко. С ним соглашается директор по развитию «Веста центр интернешнл» (сети «Якитория» и «Гин-но-Таки») Андрей Озоль.
По данным исследовательской компании «Ресторанный рейтинг», японскую кухню предпочитают 8,2% посетителей ресторанов.

Владислав Кочетков из «Финама» добавляет, что известность брэнда «Кофе Хауз» ускорит узнаваемость «Азия Кафе». «Кроме того, одна кухня на два ресторана поможет сэкономить ресторанам до $50 тыс. в год за счет площадей»,- резюмирует Кочетков.

Эксперты также полагают, что владельцы «Кофе Хауза» сделали правильный выбор, решив сочетать японскую и китайскую кухню. «В Москве появилась новая волна любителей азиатской кухни, которые предпочитают исключительно суши и роллы. А вот те, кто ходит в суши-бары давно, заказывают горячие блюда. Поэтому предлагать разнообразное меню сейчас правильнее, это удовлетворяет потребности всех любителей восточной кухни»,- поясняет главный редактор отраслевого издания «Мое дело. Ресторан» Анна Людковская.

Источник: газета «Бизнес»


Медиа-кит издания

Новости компаний

Всего публикаций - 5741


08.06.05
Бесплатный интернет обходится слишком дорого
Рестораторам невыгодно устанавливать беспроводной интернет

08.06.05
LG поменяла букву
Компания LG Industrial Systems (LGIS) объявила о ребрэндинге в рамках реструктуризации LG Corp.

08.06.05
Siemens Mobile стал тайваньским
Немецкий концерн продал свое мобильное подразделение

07.06.05
Марке Volvo исполняется 90 лет
Происхождение слова Volvo очень простое: на латыни это означает "я качусь"

07.06.05
«Смирновъ» вернется в Россию
Руководство ТД «Смирновъ» намерено вернуть утраченные позиции в России и добиться признания своих прав за рубежом

07.06.05
Интервью: Арво Руотсалайнен, президент “Несте Санкт-Петербург”
“Мы могли инвестировать в 2004 г. в два раза больше”

06.06.05


Тематическая активность СМИ. Рынок "ПИВА"


03.06.05
«Тинькофф» уходит к бельгийцам
Компания Sun Interbrew сторговала $250 млн

02.06.05
Война фитнес-клубов (3)
World Gym и «Форма» спорят из-за клиентов

02.06.05
Россиян кормят несъедобными йогуртами
Исследование Общенациональной ассоциации генетической безопасности показало, что молочная продукция, которая поставляется в школьные столовые, может быть опасной для здоровья

02.06.05
ТV на диагонали в 5 дюймов
Вслед за интернетом телевидение завоевывает мобильники

01.06.05
Quelle сокращает дистанцию (11)
Крупнейший мировой оператор торговли по каталогам будет работать с Россией напрямую

31.05.05
В России появился первый легальный конкурент "Ростелекома"


27.05.05
Starbucks открывается в России
Крупнейшая в мире сеть кофеен выходит на рынок в партнерстве с Marriott

27.05.05
Groupe Castel разольет вино в России
Третья винодельческая компания мира строит завод в Подмосковье

26.05.05
Schwarzkopf & Henkel и L’Oreal поделили производителя


26.05.05
Атака китайских «клонов»
Как стало известно «Бизнесу», китайская компания Chery намерена начать экспорт готовых легковых автомобилей в Россию осенью этого года

25.05.05
Группа компаний АВТОМИР объявляет о продаже подразделения «АВТОСИЛА» - торгово-сервисного комплекса по продаже и обслуживанию грузовых автомобилей.


24.05.05
«Детский мир» завоевывает регионы
«Детский мир» планирует создать национальную сеть розничной торговли. К 2008 г. практически в каждом крупном городе России появится магазин под этим брендом

23.05.05
Проснувшийся рост


20.05.05
Пивной рынок
Растет как на дрожжах

19.05.05
Открытие первого торгово-сервисного центра Автомир в Санкт-Петербурге
16 мая 2005 года PR-агентство ИАЦ "Бизнес-Территория" организовал открытие первого торгово-сервисного центра Автомир в Санкт-Петербурге, на Дунайском проспекте

16.05.05


Рынок журналов Великобритании - проблемы и пути их решения


13.05.05
Стаканчики уронили рынок


13.05.05
Harley-Davidson легализовался в России
Компания Mercury открыла вчера первый в России официальный дилерский центр мотоциклов Harley-Davidson


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.