MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
пятница,  27 ноября

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Ссылки по теме

22.03.07
Газета «Бизнес» переживает второе рождение
ИД «Московские новости», как и обещали его представители, реализует рестайлинг и перепозиционирование издания

14.12.06
Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес» (1)
Генеральный директор компании «Бейкер Тилли Русаудит» Евгений Самойлов – приглашенный редактор деловой газеты «Бизнес»

07.12.06
Александр Спарре – приглашенный редактор деловой газеты Бизнес
11 декабря Председатель Правления Группы компаний АвтоСпецЦентр Александр Спарре примет непосредственное участие в создании газеты «Бизнес»

05.12.06
ИД «Секрет фирмы» не будет закрывать газету «Бизнес»
Генеральный директор Издательского дома «Секрет фирмы» Александр Локтев опроверг информацию ряда СМИ о скором закрытии входящей в его компанию газеты «Бизнес»

04.12.06
«Бизнес» не доживет до Нового года
22 декабря выйдет последний номер газеты «Бизнес», совладельцы ИД «Секрет фирмы» закрывают издание

Все новости по теме

Подписка на
новости

О подписке


15.04.05

Суши от «Кофе Хауза»

Медиа-кит: «Бизнес»

Сеть кофеен открывает рестораны азиатской кухни

ВАСИЛИЙ ДМИТРИЕВ

Крупнейшая столичная сеть кофеен «Кофе Хауз» осваивает новый сегмент рынка. Как стало известно «Бизнесу», компания активно развивает в Москве сеть кафе азиатской кухни «Азия Кафе» - к концу 2005 года в сети должно быть уже десять заведений. Эксперты считают, что заведения, предлагающие как суши, так и полноценные горячие блюда, смогут увеличить интерес потребителей к японской кухне.

«Сейчас в Москве спрос на азиатскую кухню превышает предложение, поэтому мы и начали развивать „Азия Кафе”»,- говорит директор по маркетингу сети кофеен Екатерина Салагина.
В конце прошлого года сеть кофеен «Кофе Хауз» запустила новый проект «Азия Кафе», где предлагается японская и китайская кухня, рассказала Салагина. Компания уже открыла три «точки», причем две из них (в районе метро «Проспект Вернадского» и «Кропоткинская») расположены рядом с «Кофе Хаузами». Третье кафе открыто в аэропорту Домодедово.

Средний чек в «Азия Кафе» составляет $10–15, количество посадочных мест - 50–70, площадь - около 200 кв. м. Объем инвестиций и сроки окупаемости проекта не разглашаются. Аналитик ИК «Финам» Владислав Кочетков оценивает затраты на открытие подобного кафе в $120–150 тыс., еще в $90–110 тыс. обойдется аренда. Срок окупаемости «Азия Кафе», по мнению эксперта, составят не более года.

Участники рынка уверены, что у «Кофе Хауза» не возникнет проблем с развитием нового проекта. «Сколько бы ни говорили, что японская кухня близка к насыщению, все это не безосновательно. Спрос намного опережает предложение, именно поэтому в «Кофе Хауз» и начали развивать этот проект»,- считает управляющий сети ресторанов «Тануки» (японская кухня) Дмитрий Нестеренко. С ним соглашается директор по развитию «Веста центр интернешнл» (сети «Якитория» и «Гин-но-Таки») Андрей Озоль.
По данным исследовательской компании «Ресторанный рейтинг», японскую кухню предпочитают 8,2% посетителей ресторанов.

Владислав Кочетков из «Финама» добавляет, что известность брэнда «Кофе Хауз» ускорит узнаваемость «Азия Кафе». «Кроме того, одна кухня на два ресторана поможет сэкономить ресторанам до $50 тыс. в год за счет площадей»,- резюмирует Кочетков.

Эксперты также полагают, что владельцы «Кофе Хауза» сделали правильный выбор, решив сочетать японскую и китайскую кухню. «В Москве появилась новая волна любителей азиатской кухни, которые предпочитают исключительно суши и роллы. А вот те, кто ходит в суши-бары давно, заказывают горячие блюда. Поэтому предлагать разнообразное меню сейчас правильнее, это удовлетворяет потребности всех любителей восточной кухни»,- поясняет главный редактор отраслевого издания «Мое дело. Ресторан» Анна Людковская.

Источник: газета «Бизнес»


Медиа-кит издания

Новости компаний

Всего публикаций - 5918


19.07.05
«Карусель» раскрутится в Подмосковье
«Пятерочка» выводит свои гипермаркеты на московский рынок

18.07.05
Третий мир поможет Nokia
При нынешнем спросе на GSM-трубки лидерам нечего делить

18.07.05
Производителям водки не хватает спирта
Ликеро-водочные заводы стали жертвой чиновничьей неразберихи

15.07.05
Реклама задвинула торговлю


14.07.05
McDonald’s закрывает рестораны
В погоне за лучшим имиджем производитель фаст-фуда ужесточает требования по предоставлению франшизы

14.07.05
Поставщик культурных знаков
Нет ни одного сегмента рынка, который потенциально не могла бы охватить промопродукция

14.07.05
Дорогие сигареты проиграли
Война за табачный акциз закончена

13.07.05


"Газпром-Медиа" продадут в 10 раз дешевле рыночной цены
"Газпром" готов продать Газпромбанку акции "Газпром-Медиа" всего за 100 миллионов долларов в обмен на акции РАО "ЕЭС России"

11.07.05
Россия насытилась розничной торговлей
Планы Tesco и Wal-Mart по экспансии в Восточную Европу под угрозой из-за перенасыщения рынка

11.07.05
Nestle перекусила Mars
В конце прошлой недели швейцарский продовольственный концерн Nestle одержал победу в Европейском верховном суде над своим американским конкурентом Mars

08.07.05
Анонимный франчайзи
Сеть ресторанов Carl’s Jr. выходит на российский рынок

07.07.05
Спортивные строители (1)
Корпорация МИАН создает сеть фитнес-клубов

06.07.05
Рынок услуг проснулся
Сектор услуг действительно растет быстрее промышленности

05.07.05
Бренд «ОБОЛОНЬ» укрепляет лидерские позиции
Увеличение продаж на 53,2% и доли на внутреннем рынке на 7,1% - такой стремительный рост показала компания «Оболонь» в мае 2005 года, по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом

05.07.05
Сети аптек «36,6» нездоровится
Американская модель аптечного бизнеса вкупе с российским налоговым климатом негативно влияют на «36,6»

04.07.05
"Кока" побеждает "Пепси"


01.07.05
Компания "Мастердент" начала судебную тяжбу на получение домена мастердент.ру


30.06.05
Туркменский народ временно недоступен
Компания МТС, которая в понедельник объявила о выходе на рынок сотовой связи Туркмении, приобретя компанию BCTI, совершенно неожиданно оказалась владельцем фантома

30.06.05
Финляндия попросила Россию о помощи
Чтобы выжить, финским издательствам необходима российская бумага

29.06.05


Полосатый «БиЛайн» узнают 66% россиян


29.06.05
Рецепт от Бивиса и Баттхеда
Петербургский производитель выводит на рынок пельмени «Бакланские»

28.06.05
«М.Видео» не ждут в регионах
Столичный ритейлер заявляет об амбициозных планах в регионах, но на местах считают, что «революции» не будет

28.06.05


Hymer и конное поло: новое слово в отдыхе состоятельных россиян
Все больше людей могут позволить себе заниматься престижными вида спорта

27.06.05
Последний производитель ушел с рынка. Черно-белая фотография не выдержала конкуренции с цифровой
На прошлой неделе корпорация Kodak объявила об окончании целой эры в производстве фотоматериалов

27.06.05


Кола вне закона
фракция ЛДПР направила в парламентский комитет по экономической политике законопроект о запрещении кока-колы и пепси-колы


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.