MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
пятница,  27 ноября

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


21.06.05

Популярность мороженого тает без рекламы

Российский потребитель переметнулся от мороженого к пиву и чипсам


Недавнее маркетинговое исследование, проведенное компанией «КОМКОН-СПб», показало, что за последние несколько лет в нашей стране наметился спад в потреблении мороженого.
Если летом 2002 г. количество россиян, регулярно потребляющих мороженое, составляло 74,7%, то в 2004 г. эта цифра упала до 58,1%. Причиной падения популярности мороженого в нашей стране аналитики называют фактически полное отсутствие рекламы этого вида продукции и плохую маркетинговую политику производителей.

Согласно данным «КОМКОН-СПб», с 2000 г. было отмечено некоторое увеличение спроса на мороженое. Однако уже в 2002 г. начался спад потребления, который, впрочем, не помешал производителям мороженого продолжать наращивать производство, в результате чего предложение постепенно стало превышать спрос. Именно поэтому сегодня во всех ценовых сегментах российского рынка мороженого отмечается гиперконкуренция. Сейчас на рынке действует около 300 игроков, наиболее крупным из которых является ОАО «Российская торгово-промышленная компания «Росмясомолторг» (Москва), в составе которого мороженое производят 73 хладокомбината. На их долю приходится около 70% российского мороженого. Также неплохие позиции имеют ОАО «Айс-Фили», ООО «Марс», ООО «Метелица», ОАО «Сервис-Холод» (Москва), ООО «Нестле Жуковское мороженое», ЗАО «Торговый дом «АльтерВЕСТ» (Московская область), ОАО «Петрохолод» и ряд других менее известных региональных компаний. Кроме того, выпуском мороженого занимаются более 140 предприятий молочной промышленности и вновь созданные коммерческие предприятия. При таком большом количестве производителей единственной успешной маркой на рынке отечественного мороженого, говорится в исследовании, можно назвать только «48 копеек» компании «Нестле». Отдельную группу составляют марки компании «Марс»: Bounty, Mars, Snickers и Twix. Степень их известности чрезвычайно высока, однако доля потребителей этого мороженого не превышает 5% от общего числа. Высокий показатель популярности этих марок связан с их активным продвижением в целом.

Аналитики называют самые разные причины снижения популярности мороженого в нашей стране. Есть версия, что всему виной климатические условия в России. Но это предположение выглядит несостоятельным, поскольку вряд ли за последние четыре года у нас стало холоднее. Куда более реальной выглядит версия ошибок в позиционировании продукта. Дело в том, что потребительские привычки россиян весьма отличаются от привычек, например, американцев, для которых мороженое является повседневной едой. Аналитики «КОМКОН-СПб» считают, что россиянам более близка европейская модель потребления, при которой мороженое воспринимается в основном как десерт. По мнению других экспертов рынка, негативно на популярности мороженого сказывается то, что россияне все больше предпочитают покупать продукты-заменители вроде пива, снеков, чипсов, соков и т.д. «Вспомните, как обстояли дела на потребительском рынке 10 лет назад. Тогда мороженое в России было очень популярно. Это объясняется тем, что в то время конкурирующие с нами отрасли, производящие снеки и чипсы, были не столь развиты, как сейчас. Позднее, когда они начали агрессивное завоевание рынка, популярность нашей продукции стала падать», – сказал RBC daily исполнительный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. По словам аналитика ИК «Проспект» Натальи Одинцовой, пиву и снекам удалось обойти по популярности мороженое за счет слишком большого числа производителей последнего. «Данная отрасль сегодня очень фрагментирована, поэтому подавляющее число игроков сегодня имеют весьма низкую рентабельность, а это, в свою очередь, не позволяет производителям мороженого иметь большие рекламные бюджеты. Рекламировать свою продукцию могут позволить себе только такие производители, как Nestle, «Таласто» и «Метелица». Поэтому понятно, что люди предпочитают покупать более узнаваемые заменители», – поделилась мнением с RBC daily г-жа Одинцова.

Аналитики и участники рынка полагают, что ситуация может измениться, если на рынке мороженого начнется процесс консолидации компаний-производителей. «Сейчас мороженое производят повсеместно практически во всех российских регионах. При этом качество продукции далеко не везде на высоте. Отсюда и возникают сложности на пути процесса консолидации, так как одного производителя может не устраивать качество продукции другого. Если бы на рынке было 5-7 игроков вместо нескольких сотен, то, возможно, тогда в отрасли и начались бы какие-то подвижки в лучшую сторону», – считает Наталья Одинцова. Впрочем, по словам Валерия Елхова, процессы консолидации в России уже начинаются, хотя в целом на рынке они пока отразиться не могут. В то же время г-н Елхов предлагает другие способы по выведению отрасли из застоя: «Нужно заботиться о повышении качества продукции. В этом направлении сейчас уже ведутся разработки специального ГОСТа для мороженого. Потом есть замечательная традиция проведения фестивалей мороженого, как, например, фестиваль мороженого в Сокольниках, который проводится уже восемь лет. Такие акции надо устраивать также и в регионах».

Исполнительный директор Ассоциации российских производителей мороженого Эдуард Багирян в беседе с RBC daily рассказал об идее популяризации потребительских свойств мороженого через СМИ: «Поскольку отдельным компаниям очень трудно найти деньги на рекламу своего продукта, появилась идея, чтобы российские производители мороженого сложились вместе и сделали рекламу не каких-либо конкретных марок, а продукта в целом». Однако Валерий Елхов смотрит на эту идею скептически. По его мнению, вряд ли удастся привлечь в этот проект достаточное количество желающих.

Отдел экономики
Олег Трутнев

Источник: RbcDaily

Новости компаний

Всего публикаций - 5918


28.09.05
Немецкие экономисты прочат автопрому РФ радужное будущее


28.09.05
Финская типография PunaMusta Oy укрепляет бизнес на Российском и мировом рынке


27.09.05
Nestle Waters выходит на чистую воду
На российский рынок выводится один из международных брэндов компании

27.09.05
Экс-владельцы ПИТ снова займутся пивом


27.09.05
Nat Sherman пришел за «белыми воротничками»
Крупный производитель сигар вышел на российский рынок

26.09.05
Пивной путч
Scottish & Newcastle и Foster’s не поделили российский рынок

23.09.05
Stolichnaya уходит к французам
Самый известный водочный брэнд в мире может достаться Pernod Ricard

22.09.05
BAT хочет стать первой в России


21.09.05
Таможня потеряла конфискованные телефоны (2)
300 тонн конфискованных в августе мобильников бесследно исчезли с таможенных складов

20.09.05
Nissan не будет открывать производство в России


16.09.05
Голос из будущего
Интернет-телефония развивается настолько быстро, что компаниям, занимающимся телефонией обычной, надо быть готовым к самым глобальным изменениям уже в ближайшие несколько лет

15.09.05
Эксперимент на бумаге
Google присматривается к издателям бумажным

15.09.05
«Доктор Столетов» прописал вино
Сеть аптек заинтересовалась продажей алкоголя

14.09.05
«Оболонь» увеличивает долю на внутреннем рынке


12.09.05
Pierre Cardin зайдет в регионы
«Джинсовая симфония» открывает сеть магазинов под французским брэндом

07.09.05
«Яндекс» отправился на Украину


07.09.05
Из Давида в Голиафы
После выхода на биржу Google с завидным постоянством выпускает новые сервисы и положительные отчеты о финансовой деятельности

07.09.05
Первые шаги социализации экономики
Герман Греф расшифровал выступление президента

05.09.05
Google прорывает оборону Microsoft


05.09.05
Всемирный экономический потоп
Урон, нанесенный ураганом «Катрина» мировой экономике, превзойдет ущерб от террористических атак 11 сентября

31.08.05
Бизнес оградили от милиции
МВД пересмотрело правила проведения налоговых проверок

30.08.05
Конфликт по прайс-листу
ФТС решила обложить технику Samsung повышенными сборами

29.08.05
«МИР» забирается во Всемирную паутину
Столичный ритейлер решил заняться интернет-продажами в регионах

29.08.05
«Одноруких бандитов» парализовало
Рынок производителей оборудования для игорных залов и казино торгует своим товаром незаконно

26.08.05
Polar меняет профиль
Российские брэнды телевизоров уходят с рынка


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.