MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
четверг,  23 января

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


19.04.19

Российские истоки французских йогуртов

В этом году один из крупнейших производителей молочной продукции в мире – компания Danone – отмечает юбилей

В этом году один из крупнейших производителей молочной продукции в мире – компания Danone – отмечает юбилей и вспоминает, с чего много лет назад началось производство первых промышленных йогуртов. Не все знают, но основатель компании вдохновился трудами русского учёного Ильи Мечникова, который научно доказал полезные свойства молочнокислых бактерий.

В начале XX века великий русский микробиолог, иммунолог и патолог, лауреат Нобелевской премии, Илья Мечников, исследуя вопросы старения, выяснил, что в Болгарии на тот момент проживало больше всего долгожителей старше ста лет. Учёный обратил внимание, что в их рационе присутствовал йогурт и большую часть своих трудов посвятил изучению так называемой Lactobacillus bulgaricus - основного компонента продукта.

В лаборатории своего друга Луи Пастера Мечников получил возможность подробно изучить свойства «болгарской палочки» (как иначе называют бактерию) и пришёл к выводу, что она должна стать главнейшим средством в борьбе со старением, нормализации пищеварения и укрепления иммунитета.

Спустя несколько лет фармацевт из Барселоны Исаак Карассо, который видел множество страдающих от дисбактериоза и кишечных инфекций детей, решил найти способ помочь им и отправился изучать труда Мечникова.

В результате он привёз в Испанию из института Пастера штаммы молочнокислых йогуртовых культур - болгарской палочки и термофильного стрептококка, и начал готовить йогурты в собственной маленькой лаборатории. Каждое утро Карассо развозил по аптекам 400 глиняных горшочков – так началась история всемирно известной компании Danone и первое промышленное производство йогуртов.

Сам Мечников в 1908 году получил Нобелевскую премию в области фармакологии и медицины за вклад в изучение иммунологии и на сегодняшний день считается основателем первой русской школы микробиологии. Учёный прожил до 71 года (что в те времена считалось долгожительством) и утверждал, что секрет его здоровья в регулярном употреблении кисломолочных продуктов.

У Danone полезные свойства кисломолочных бактерий уже давно не вызывают никаких сомнений: эти бактерии представляют собой предмет тщательного изучения в научно-исследовательских лабораториях компании, а еще служат неотъемлемой частью ее философии.

В лабораториях компании в 40 странах мира над разработкой рецептур свежих молочных продуктов трудятся порядка 660 исследователей. Научно-исследовательский центр компании располагает самой большой библиотекой штаммов, которые используются при разработке новых рецептур кисломолочных продуктов. Наука, по утверждению компании, — “главный союзник” Danone.

Компания Danone представлена на пяти континентах и занимает ведущие позиции в следующих областях производства продуктов здорового питания: молочные продукты и продукты на растительной основе, бутилированная вода и специализированное питание, включая питание для детей первых дней жизни. Danone владеет 190 производственными центрами, в подразделениях компании работают около 100 тысяч сотрудников. В 2018 году продажи компании составили порядка 24,6 млрд евро.

В России компания ведет бизнес в четырех направлениях:

Danone является лидером в производстве молочных продуктов. Согласно рейтингу 600 крупнейших компаний России по объему реализации продукции, подготовленному агентством Raex, Danone входит в тройку лидеров пищевого сектора. Объем инвестиций в России составил более 2,2 млрд долларов США. Компания производит продукцию под такими брендами, как «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Растишка», «Тёма», «Даниссимо», Danone, «Биобаланс», «Актуаль», «Смешарики» и другие.

Компания Nutricia - один из лидеров на российском рынке детского и специализированного питания. Представлена такими брендами как Nutrilon, «Малютка» и «Малыш» - детские смеси и каши, а также линейкой продуктов Nutridrink, предназначенной для пациентов из различных областей медицины: аллергология, педиатрия, интенсивная терапия, онкология, нутрициология, диетология и метаболические нарушения обмена веществ.

Компания «Evian Volvic International» является поставщиком премиальной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit.

Новости компаний

Всего публикаций - 5540


06.06.19


Хит индийского проката «22 ярда»
Спортивная драма выходит в прокат уже сегодня

06.06.19


Россия выбирает лучшую книгу о медицине
5 июня дан старт народного голосования медицинской книжной премии «Здравомыслие»

06.06.19


«Халзан» - лучшее российское пиво
Пиву компании «ОЧАКОВО» присвоен знак качества национальной системой качества товаров

06.06.19


РИА Новости выпустило специальную ленту новостей к ПМЭФ-2019
для участников Петербургского международного экономического форума

06.06.19


Образовательный портал GeekBrains проведет открытые уроки
с участием своих студентов и преподавателей.

04.06.19


Фильм Михаила Расходникова «Временные трудности» выиграл
в категории Most Original Foreign Trailer в ежегодной премии Golden Trailer Award

04.06.19


Росбанк присоединил «Дельтакредит»
ПАО Росбанк завершил процедуру реорганизации в форме присоединения АО «КБ ДельтаКредит» c открытием Филиала ПАО Росбанк «Росбанк Дом»

04.06.19


Продукция «ПРОДО» завоевала королевское золото
Бренды Группы «ПРОДО» «Троекурово» и «Рококо» победили в конкурсе «Лучший традиционный продукт»

03.06.19


Победители стипендиальной программы по системной биологии ФМИ и Сколковского института науки и технологий
рассказали о своих проектах

03.06.19


Росбанк сохранит нулевую комиссию за переводы через систему быстрых платежей
до 1 сентября 2019 года

03.06.19


В день защиты детей компания «Мобайл Трейд» объявляет
о старте продаж детских умных часов GEOZON LTE

31.05.19


Российский Фонд Прямых Инвестиций
инвестирует 300 млн рублей в разработчиков искусственного интеллекта

31.05.19


Начала работу Санкт-Петербургская интернет-конференция (СПИК 2019),
организаторами которой выступают РАЭК и ТRINET, при отраслевой поддержке РОЦИТ

31.05.19
Петербургский международный экономический форум
Панельная дискуссия состоится 08 июня с.г.

30.05.19


Компания Indian Films празднует трехлетие
Главной целью компании стало возвращение на российский рынок индийского кино, а также прокат российского кино в Индии

30.05.19


tvzavr загрузит Болливудские фильмы и короткометражный контент через MoviesChain
Презентация законченной платформы в рамках 72 Каннского кинофестиваля прошла в Российском павильоне при поддержке Роскино

30.05.19


Организаторы «Чёрной пятницы» и Киберпонедельника запускают новую распродажу
С 03 по 05 июня 2019 г. на площадке LetoSale.ru пройдёт всероссийская онлайн-распродажа LetoSale

30.05.19


Новый кинотеатр «КАРО» откроется в ТРК VEGAS этим летом
Он станет 16-м кинотеатром «КАРО» в Москве и Московской области и 30-м – во всей сети

29.05.19


Открыт прием заявок на программу Росбанка для социальных предпринимателей «Начни иначе»
для социальных предпринимателей и НКО

29.05.19
Сезон перемен. Почему стоит искать работу летом


29.05.19


Высокая кухня без границ
Бренды Группы «ПРОДО» «Троекурово» и «Рококо» выступят партнерами фестиваля Discover Russian Cuisine

28.05.19


Участники челленджа Яндекс.Денег разделят 2 миллиона баллов
Компания запустила игру Iron Money

28.05.19


Исследование показало, какой будет средняя стоимость детского отдыха летом
Проект помогает родителям выбрать программы детского отдыха

23.05.19


Компании группы Societe Generale в России собрали более 1,4 млн рублей
на благотворительном пробеге в Москве

22.05.19


Mail.ru Group приобрела контрольный пакет акций сервиса
для поиска работы и подбора персонала Worki

E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.