MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
вторник,  11 августа

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


19.04.19

Российские истоки французских йогуртов

В этом году один из крупнейших производителей молочной продукции в мире – компания Danone – отмечает юбилей

В этом году один из крупнейших производителей молочной продукции в мире – компания Danone – отмечает юбилей и вспоминает, с чего много лет назад началось производство первых промышленных йогуртов. Не все знают, но основатель компании вдохновился трудами русского учёного Ильи Мечникова, который научно доказал полезные свойства молочнокислых бактерий.

В начале XX века великий русский микробиолог, иммунолог и патолог, лауреат Нобелевской премии, Илья Мечников, исследуя вопросы старения, выяснил, что в Болгарии на тот момент проживало больше всего долгожителей старше ста лет. Учёный обратил внимание, что в их рационе присутствовал йогурт и большую часть своих трудов посвятил изучению так называемой Lactobacillus bulgaricus - основного компонента продукта.

В лаборатории своего друга Луи Пастера Мечников получил возможность подробно изучить свойства «болгарской палочки» (как иначе называют бактерию) и пришёл к выводу, что она должна стать главнейшим средством в борьбе со старением, нормализации пищеварения и укрепления иммунитета.

Спустя несколько лет фармацевт из Барселоны Исаак Карассо, который видел множество страдающих от дисбактериоза и кишечных инфекций детей, решил найти способ помочь им и отправился изучать труда Мечникова.

В результате он привёз в Испанию из института Пастера штаммы молочнокислых йогуртовых культур - болгарской палочки и термофильного стрептококка, и начал готовить йогурты в собственной маленькой лаборатории. Каждое утро Карассо развозил по аптекам 400 глиняных горшочков – так началась история всемирно известной компании Danone и первое промышленное производство йогуртов.

Сам Мечников в 1908 году получил Нобелевскую премию в области фармакологии и медицины за вклад в изучение иммунологии и на сегодняшний день считается основателем первой русской школы микробиологии. Учёный прожил до 71 года (что в те времена считалось долгожительством) и утверждал, что секрет его здоровья в регулярном употреблении кисломолочных продуктов.

У Danone полезные свойства кисломолочных бактерий уже давно не вызывают никаких сомнений: эти бактерии представляют собой предмет тщательного изучения в научно-исследовательских лабораториях компании, а еще служат неотъемлемой частью ее философии.

В лабораториях компании в 40 странах мира над разработкой рецептур свежих молочных продуктов трудятся порядка 660 исследователей. Научно-исследовательский центр компании располагает самой большой библиотекой штаммов, которые используются при разработке новых рецептур кисломолочных продуктов. Наука, по утверждению компании, — “главный союзник” Danone.

Компания Danone представлена на пяти континентах и занимает ведущие позиции в следующих областях производства продуктов здорового питания: молочные продукты и продукты на растительной основе, бутилированная вода и специализированное питание, включая питание для детей первых дней жизни. Danone владеет 190 производственными центрами, в подразделениях компании работают около 100 тысяч сотрудников. В 2018 году продажи компании составили порядка 24,6 млрд евро.

В России компания ведет бизнес в четырех направлениях:

Danone является лидером в производстве молочных продуктов. Согласно рейтингу 600 крупнейших компаний России по объему реализации продукции, подготовленному агентством Raex, Danone входит в тройку лидеров пищевого сектора. Объем инвестиций в России составил более 2,2 млрд долларов США. Компания производит продукцию под такими брендами, как «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Растишка», «Тёма», «Даниссимо», Danone, «Биобаланс», «Актуаль», «Смешарики» и другие.

Компания Nutricia - один из лидеров на российском рынке детского и специализированного питания. Представлена такими брендами как Nutrilon, «Малютка» и «Малыш» - детские смеси и каши, а также линейкой продуктов Nutridrink, предназначенной для пациентов из различных областей медицины: аллергология, педиатрия, интенсивная терапия, онкология, нутрициология, диетология и метаболические нарушения обмена веществ.

Компания «Evian Volvic International» является поставщиком премиальной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit.

Новости компаний

Всего публикаций - 5737


20.11.19


Henkel расширяет партнерские отношения с Plastic Bank
Следующие шаги по сокращению пластиковых отходов и борьбе с бедностью

19.11.19


Amazfit Stratos 3 —
«умные» часы для тех, кто преодолевает себя

19.11.19


Читай. Слушай. Переключайся:
MyBook первым в России запустил масштабную синхронизацию электронных и аудиокниг

18.11.19


«Лента» вновь получила награды
за качество собственных торговых марок

18.11.19


В браузере Atom появилась кастомизация
для пользователей Одноклассников

18.11.19


Яндекс и ПИК начинают продажу ПИК.Смарт –
предложения умного дома с Яндекс.Станцией и устройствами rubetek для покупателей квартир

15.11.19


Портал Rambler.ru стал самым посещаемым медиаресурсом рунета
по версии аналитического сервиса Similar Web

15.11.19


Мотоцикл Ducati Streetfighter V4 завоевал награду
«самый красивый мотоцикл» на мотосалоне EICMA

15.11.19


Краснодарцы в среднем тратят на ипотеку менее трети дохода
Краснодарский край входит в число лидеров в России по темпам социально-экономического развития

15.11.19


Яндекс.Карты представили новый раздел «Транспорт»,
который поможет сориентироваться, где едет нужный транспорт, и покажет, как лучше добраться до места

15.11.19


В ЛитРес впервые появятся книги Disney
В крупнейшем сервисе электронных и аудиокниг до конца ноября появятся более 130 лицензионных произведений Disney

15.11.19


Henkel подтверждает свой прогноз на 2019 финансовый год
Компания демонстрирует неоднородную динамику в условиях все более сложной рыночной среды

13.11.19


СК «Ингосстрах-Жизнь» признана победителем
международной премии Best For Life Design Award 2019

13.11.19


Государство и Бизнес встретятся на RIW 2019
Состоялась пресс-конференция, посвященная главному ежегодному мероприятию интернет-отрасли - «Неделя Российского Интернета»

12.11.19


Сеть кинотеатров «КАРО» и Киноцентр «Соловей» объявляют о коллаборации
Целью соглашения является сохранение уникальной концепции Киноцентра «Соловей» на базе «КАРО»

11.11.19


«Ростелеком» подал заявку на регистрацию нового бренда
Компания в октябре подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака YourMobile

06.11.19


«Ингосстрах-Жизнь» и «ФОРА-БАНК» запустили пилотные продажи продукта
инвестиционного страхования жизни «Вектор купонный»

06.11.19


ГК «ЛитРес» выходит на рынок стран Балтии
Группа компаний «ЛитРес» приобрела 51% в эстонской компании

06.11.19


Rakuten Viber: банки готовы к общению с клиентами в мессенджерах
Это позволит сократить расходы на информирование и предоставить клиентам улучшенный сервис

05.11.19


Маркетплейс Беру впервые раскрыл количество бонусов СПАСИБО,
списанных пользователями

05.11.19


Рейтинг организации в Яндекс.Справочнике рассчитывается по новым правилам
Новые правила помогут сделать оценку организаций ещё более прозрачной для бизнеса

05.11.19


«Лента» открывает гипермаркет в Санкт-Петербурге в новой концепции
Магазин построен и оформлен в новой концепции, разработанной агентством «Йоз де Вриз» (Нидерланды)

05.11.19


Определены Марки №1 в России 2019
За лучших производителей товаров и услуг проголосовали десятки тысяч россиян по всей стране

01.11.19


Малый бизнес не верит в улучшение экономики
В чём основные причины недоверия предпринимателей к успехам России

28.10.19


Глава H&M предсказал ужасные последствия призывов перестать потреблять
Снижение потребления окажет негативное влияние на создание рабочих мест и экономический рост


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.